1.Món đậu tứ xuyên

by **Mai Dung_QH14B** Mon Nov 09, 2009 11:56 am

Nguyên liệu:javascript:emoticonp(' bounce

')
• 1 hộp đậu hũ non
• 1 củ hành tây
• 150gr thịt nạc băm
• gừng, tỏi, tiêu, mắm muối
• dầu mè, xì dầu, sa tế
• ớt sừng
• vài cánh mộc nhĩ
• hành hoa thái nhỏ
• một chút bột năng

Thực hiệnjavascript:emoticonp(' Rolling Eyes

')
• Xắt nhỏ miếng đậu bằng khoảng ngón tay cái. Phần này cần nhẹ tay chút, nếu không thành món pate đậu đấy
• Hành tây thái sợi nhỏ
• Gừng thái chỉ
• Ớt sừng băm nhỏ
• Mộc nhỉ ngâm cho nhở, cắt gốc, băm nhỏ
• Ướp thịt băm với gừng, tỏi, xì dầu, tiêu, gia vị trong vòng 15 phút
• Bắc chảo lên bếp. Cho chút dầu vừng (dầu mè) vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt băm vào xào, đảo kỹ. Cho mộc nhĩ , gừng thái chỉ vào đảo đều.
• Tiếp đến cho ớt sừng, hành tây. Cho thêm nước lã. Nêm xì dầu, sa tế cho vừa ăn, rồi cho đậu hũ vào. Lưu ý javascript:emoticonp(' king

')đảo nhẹ tay tránh nát đậu )
• Đun liu riu một lát tới khi nước cạn bớt.
• Hòa một chút bột năng vào bát con nước. Cho vào chảo đảo đều để tạo độ sánh.
• Nêm hành hoa thái nhỏ, tắt bếp. Ăn nóng với cơm.
drunken